1月16日（火）

今日は旅する昼食　第9弾「愛知県編」です。愛知といえば…

第1位　名古屋城

第2位　味噌カツ

第3位　ひつまぶし

第4位　味噌煮込みうどん

第5位　トヨタ自動車

だそうです。個人的には、「小倉トースト」に「あんかけスパゲッティ」かな（笑）

〇今日のメニュー

きしめん　メヒカリのから揚げ　にみそ　おにまんじゅう　牛乳

ランクインを見てもわかるようにみそ（八丁味噌）が有名ですね。

　

　

普通のみそは、米または麦に大豆、食塩で作るのに対して、八丁味噌は、大豆と食塩のみだそうです。だから色が濃くなるということです。風味も独特ですね。

　

　

きしめんとおにまんじゅうです。きしめんも「愛知県といえばトップテン」に入っていました。麵を平たくすることで、ゆで時間を短縮し燃料代も節約になるそうです。日本の5大うどんといえば、讃岐・稲庭・五島・水沢・氷見うどんだそうですが、きしめんもスープに絡んでおいしいですね。ちなみに、一番柔らかいうどんは「伊勢うどん」一番硬いのは「吉田うどん」のようです。こんど、食べ比べしたいものです。

もちろん、今日の給食もとてもおいしかったです。愛知県を堪能しました。第10弾はどこになるでしょうか。おたのしみに！