4月１４日（火）
ごはん　イワシのさんが焼き　切り干し大根の胡麻和え　豚汁　牛乳

さんが焼きは、千葉県の郷土料理です。いわしのすり身にしょうがや長ねぎ、味噌を加えて混ぜて焼きます。給食ではひじきやにんじん、鶏ひき肉も加えて栄養満点です。「郷土料理を学ぶことは地域への愛を育てる」と言われています。子供たちに知ってもらうため、年に一度は必ず献立に入れています。

4月１３日（月）
キムチチャーハン　ししゃものパリパリあげ　はるさめスープ　パインアップル　ぎゅうにゅう

ししゃもをしそといっしょに春巻きの皮で包んで揚げました。春巻きのパリパリとした食感と、ししゃもの形が見えないのでお魚嫌いの子も食べられるよう工夫しました。はるさめスープはつるつるとのどごしが良く出来上がりました。

4月１０日（金）
ごはん　あじフライ　コーンサラダ　さつまいもの味噌汁　牛乳


給食は、衛生面をしっかりとするため、野菜はすべて加熱しています。サラダは、加熱することでキャベツに甘みがプラスされて、食べやすくなっています。さつまいもの味噌汁は豚肉を少し入れて、だしに豚肉のうま味も加わって深いコクが出ました。

4月８日（水）
赤飯　ぶりの照り焼き　胡麻味噌和え　菜の花のすまし汁　いちごゼリー　牛乳


今日は入学祝献立です。赤飯は小豆を朝早くから煮て、煮汁でごはんを炊きます。特別なデザートとして、手作りいちごゼリーにホイップをかけ、ミックススプレーで飾りをつけました。

４月７日（火）

ごはん　生揚げの肉巻き　さつまいものサラダ　かぼちゃの味噌汁　牛乳

今日から給食が始まりました。ごはんには発芽玄米を混ぜて栄養価を高めています。サラダにはカリカリに揚げたさつまいもを入れ、食感が楽しめるようにしました。お味噌汁はかつおだしを弱火で４０分かけて煮出しました。