今日の給食 9月
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給食で日本一周旅行~日本の味めぐり~
9月は「愛媛県」を旅行します!給食には愛媛の郷土料理の「鯛めし」と「ぼっかけ汁」が出ました。
愛媛県は柑橘類の収穫量が日本一の柑橘王国ということもあり、「ゆず」と「夢オレンジ」を取り入れました。
「ぼっかけ汁」とは昔から農業が忙しいときなどに食べている料理です。“ぼっかけ”とは“ぶっかける”という意味で、温かいごはんに豪快に混ぜて食べるのも定番だそうです。
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