11 月     

 つ ぶ や き 

 1日

韓国めし

ダッカルビスープ

チャプチェ

はちみつゆずゼリー 牛乳 

韓国のり入りのごはんと今流行のダッカルビの組み合わせ!!

 

 

チャプチェがいつもよりコクがあっておいしいなと感じたのですが、1つは生ニンニクではなくおろしにんにくだったこと、もう1つはコチュジャン

の関係のようです。

2日

おからドーナッツ

ほうとううどん

ひたし青豆 牛乳

おからドーナッツのボリューム感!!

きな粉たっぷり食べごたえあり

で牛乳もほしくなり完飲です! 

かぼちゃ長ねぎにんじんごぼう

ほっこりする

おいしさの

ほうとうです!!

5日

うめじゃこごはん

さばの甘露煮

煮びたし

大根の葉と卵のみそ汁

みかん 牛乳

梅のコリッ、胡麻のプチッ、そしてじゃこの歯ごたえ。味だけでなく、

食感が楽しめるとともに、“よく噛むメニュー ”になっていました。

TV番組の食リポを聞いていると、最近

  「やわらか~い」がほめ言葉のようになっていますが、噛むメニューも大事ですよね!!

大根と葉、卵の入ったやさしい味のみそ汁と

しょうが、ネギで臭みをとった

甘めの煮魚。

和食のよさが味わえる献立でした。

6日

二色揚げパン

ワンタンスープ

ひじきサラダ  牛乳

 

久々のluckyday

でした!!

ココア、きな粉の揚げパン。

二種類を食べる

ことができるのは、金小の規模だからです。

ボイル野菜に後のせのツナフレークが風味をワンランク上にしてくれているおいしいサラダ。手作りワンタン入りのスープ・・・。子どもたちも大好き。

だから、担任の先生のボヤキが・・・。

「今日みたいな献立だと、自分の給食の盛りが極端に少なくなるんだよね。」みんな、先生にもちゃんとあげてね。 

7日

ガーリックピラフ

タンドリーチキン

マカロニホットサラダ

野菜スープ

ネーブルオレンジ  牛乳 

スライスして

揚げ、香ばしく

なったニンニクが混ざり味付けがしっかりした絶品ピラフと、

カレー風味の中にも丁寧な下ごしらえを感じさせる味付けの絶品チキンと、ソテーのようなしっかりした味付けのホットサラダ。そこに具材の味が生きる薄味の野菜スープ。 

「味付け」も

全体のバランスが大切なんだなと感じさせる

食事でした。

8日

手づくり肉まん

広東麺

ジャーマンポテトホウレン草

牛乳 

具材たっぷり

広東麺と

ホウレン草が

入りバターの

風味が活きた

後引く味のジャーマンポテトです。 

なんと言っても手作りの肉まん。

松の実も入った具材の種類が半端ない本格的な肉まんです。なぜこれが給食が作れるのか理解できないくらい

美味しかったです。 

9日

わかめごはん

そぼろ肉じゃが

豆乳汁  

みかん   牛乳

 鶏そぼろの

 肉じゃがと

 豆乳入りの

 みそ汁的な

 豆乳汁です。 

 

おいしいごはんには塩味が一番あう!!

ということで、わかめごはんですが、

絶妙の塩加減で、ご飯の甘み、旨みが

引き立った、究極のご馳走でした♡

10日

ちば丸と牛肉の

  パワーアップカレー

ひたし青豆

白菜とニラのスープ

オレンジ 牛乳

今日、ひときわ目を引いたのは、 

このスープです。さわやかな緑や

オレンジ色が透き通ったスープの

中でキラキラ輝いていたからです。

コンソメ味の白菜ならではの味です!

 

マイルドな牛肉カレーです。なんといってもこの真ん丸の

「ちば丸」がよい味と食感を醸し出してくれました。

ちば丸くんが

「里芋」だということはもうよくご存知ですよね

千葉県HPもチェック!!

13日

元気玄米ごはん

豆腐の中華煮

大根のナムル

ニラと卵のスープ

みかん  牛乳

1年生が大好きな元気玄米ごはん。

名前の響きが気に入っているのか、

少しプチプチしているのがよいのか 

なぜか好きなんですよね。上にのっているきんぴらのようなものは漬物!! 

 

当初、卵アレルギー対応で「うずら卵は別配缶」だったのが、

後のせなので、全員2つずつになったのでだれが多い少ないともめません。

14日

ロールパン

イギリス風

  フィッシュ&チップス

コンソメスープ  牛乳

野菜の旨みたっぷりのコンソメスープです。おそらく、お店や家庭からすると薄味なのですが、しっかりと野菜の甘みや旨みが感じられるギリギリの味付けなのだと思います。 

 

サックリと上がったお魚のフライ。

甘酸っぱい味のついたイギリス風の

ポテト、ゆでたブロッコリーの組み

合わせ。味や食感の楽しめるメニュー

です。

15日

あんかけごはん

ひたし青豆

鶏肉と豆腐のとろみスープ

ネーブルオレンジ

牛乳

16日

アップルパイ

ナポリタン

豆乳クラムチャウダー

牛乳