(献立)　ゆかりご飯、鯖の甘露煮、なめたけ和え、大根とすいとんの味噌汁、牛乳
　今日の主菜は鯖です。鯖の栄養を調べるとDHA.EPA.ビタミンDが含まれるそうです。その働きは、DHAは脳や神経の機能を助け、脳を活性化させる働きがあり、EPAは血液をサラサラにする働き、ビタミンDは骨や歯の健康的発育に欠かせない栄養だそうです。調理法は味噌煮が有名ですが、今日は甘露煮です。臭みもなく美味しく調理されていました。